2008/09/08 23:09

비가 내려 외로운 날엔 그대여 짬뽕을 먹자 - 알고는 먹나?

2008/09/08 23:09 in 가정 & 생활

짬뽕

이미지 출처: http://pds7.egloos.com/pds/200711/27/58/e0063458_474c06dfd5429.jpg

YouTube - 황신혜밴드 - 짬뽕

그대여 그대여 비가 내려 외로운 날엔 그대여 짬뽕을 먹자
그대는 삼선 짬뽕 나는 나는 곱배기 짬뽕
바람 불어 외로운 날엔 우리 함께 짬뽕을 먹자
쫄깃한 면발은 우리 사랑 엮어주고
얼큰한 국물은 우하하하하하
짬뽕 짬뽕 짬뽕 짬뽕이 좋아
짬뽕 짬뽕 짬뽕 짬뽕이 좋아

햇살이 쏟아지는 5월 그 어느 날 우리의 사랑은 깨어져 버리고
쏟아지는 외로움에 난 너무 추웠어
떨리는 손으로 수화기를 들고 (짬뽕 하나 갖다 주세요)

그대여 그대여 비가 내려 외로운 날엔 그대여 짬뽕을 먹자
그대는 삼선 짬뽕 나는 나는 곱배기 짬뽕
바람 불어 외로운 날엔 우리 함께 짬뽕을 먹자
짬뽕 짬뽕 짬뽕 짬뽕이 좋아
짬뽕 짬뽕 짬뽕 짬뽕이 좋아 짬뽕

국어사전에서 "짬뽕"

[ ←[일본어]champon ]

1. 중화요리의 하나.
- 국수에 각종 해물이나 야채를 섞어서 볶은 것에 돼지 뼈나 소뼈, 닭 뼈를 우린 국물을 부어 만든다. ‘초마면’으로 순화.

2. 서로 다른 것을 뒤섞음. ‘뒤섞기’로 순화.

짬뽕의 유래

자장면이 한국에서 태어난 중국요리라면 짬뽕은 일본에서 태어난 중국요리입니다.

일본 나가사키의 화교들이 만든 음식

중국을 뜻하는 ‘차이나’(China)에서 ‘짠’음을 따왔고,‘일본’에서 ‘뽄 ’을 따와 짬뽕이라고 불렀다는 설이 그 하나.

짬뽕의 원형은 ‘하얗다’. 빨간 짬뽕은 한국인 버전. 만든 이는 푸젠(福建)성 출신의 중국 음식점 시카이로(四海樓) 주인 징헤준(陳平順)이다. 중국인이 일본에서 개발한 이 음식. 하필이면 왜 나가사키에서 태어났을까.
때 는 1899년. 당시 나가사키에는 화교가 많았다. 늘 배곯는 중국인 유학생들이 배불리 먹을 싼 음식이 없을까 고민하던 징헤준. 해물 양파 등 쓰다 남은 재료를 넣고 볶은 뒤 얹은 국수에 쓸모없는 돼지 뼈와 닭뼈를 모아 고아 낸 국물을 부어서 냈다. 짬뽕이다.

그 이름은 ‘밥 먹었느냐’는 의미의 중국말 ‘츠판(吃飯)’이 일본인을 거치며 ‘짬뽕’으로 변질됐다는 것이 통설. 이 후 짬뽕은 나가사키의 명물, 시카이로는 짬뽕 명가가 됐다.

짬뽕은 중국인이 일본에서 만든 요리
- 푸젠(福建)성 출신의 중국 음식점 시카이로(四海樓) 주인 징헤준(陳平順) 만듦
  
  1899년 중국 푸젠(福建)성에서 건너간 친헤이준(陳平順)이 나가사키의 가난한 화교와 중국유학생들을 위해 값싼 돼지뼈와 닭뼈를 푹 고아낸 국물에 해물과 기름에 볶은 야채를 넣어 만들었다는 것이다.
- 거의 통설임

어원
- 츠판(중국어) -> 차뽕 (중국어 사투리)
  - 중국어 츠판(吃飯)은 푸젠성 사투리인 차뽕
  - 중국어로 “식사했냐?”
- 차뽕(중국어 사투리) -> 잠퐁 (일본 발음)
  - 이 말을 알아듣지 못한 일본인들이 '잠퐁'으로 발음
- 잠퐁(일본 발음) -> 짬뽕 (한국발음)
  - 일본어 '잠퐁'이 한국으로 건너오면서 '짬뽕'으로 발음
- China (짠)+ Nippon(뽕) = 짬뽕
  - 중국을 뜻하는 ‘차이나’(China)에서 ‘짠’음을 따왔고,‘일본’에서 ‘뽄 ’을 따와 짬뽕이라고 불렀다는 설?
  - 단지 설일뿐

위키페디어 출처
- 일본 나가사키 유래설
  - 일본에서는 19세기말에 나가사키 지방에서 중국인 요리사인 시카이로(四海樓)의 창업자 陳平順가 만든 것이라 전해짐(1899년 추정)
- 한국의 인천 유래설
  - 산둥 성 출신의 중국인들이 많이 거주하던 인천에서 한국인들의 식성에 맞도록 자장면과 짬뽕을 각기 단맛과 매운맛을 더하여 발전시켰다

일본식 VS. 한국식 VS. 중국식 짬뽕
- 한국식
  - 한국은 돼지국물로 우려내서 여러가지 야채를 넌 짬뽕
- 일본식
  - 일본은 하얀색 국물에 여러가지 해산물이 들어간 짬뽕
  - 고추를 사용하지 않기 때문에 전혀 매운맛이 없음
- 중국식
  - 중국은 고추기름을 많이 써서 맵고 매콤한 짬뽕

'짬뽕'을 바른 우리말로 하면

짬뽕[ちゃんぽん] → ① 초마면, 얼큰탕 ② 뒤섞기

‘짬뽕’은 일본어 ‘ちゃんぽん’에서 온 말로 각종 해물과 야채를 섞어서 끓인 중국 요리를 가리킨다. 이 말도 외래어 표기에 따라 정확히 적는다면 ‘잠퐁’이라 해야 한다. 그러나 이 말은 외래어라는 인식이 거의 사라져 완전히 고유어화한 것이 아닌가 하는 생각이 든다. 이 점을 고려하여 “국어순화용어자료집”(1997, 문화체육부)에서 ‘짬뽕’을 ‘초마면(炒碼麵)’으로 순화하여 될 수 있으면 순화어로 쓸 것을 권하고 있다. 그런데 ‘초마면’은 너무 어렵고 낯이 선 말이어서 일반인이 택하여 쓰기에는 어려운 감이 없지 않다. 어느 방송인의 말처럼 굳이 순화하여 쓴다면 ‘얼큰탕’이라는 말도 괜찮을 듯 싶다.

짬뽕의 종류

일반 짬뽕

이미지 출처: http://i.kdaq.empas.com/imgs/qsi.tsp/5879099/0/1/A/%EC%A7%AC%EB%BD%95.bmp

짬뽕: 일반적인 짬뽕은 그때 그때마다의 제철 채소를 많이 쓰며, 오징어와 조개 등 해산물이 많이 들어 간다. 고춧가루나 고추기름을 써서 매콤한 맛을 낸다. 야채가 많이 들어가 푸짐하게 만들며 면은 일반적으로 자장면의 것과 같은 것을 쓴다. 보통은 국물을 따로 만들어 두었다가 삶은 면에 부어 내어놓아서 짜장면 처럼 빠르게 내어 놓을 수 있다. 볶음밥같은 음식에는 작은 그릇에 국물만 내어 놓기도 한다.

- 위키페디어 ( http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A7%AC%EB%BD%95)

삼선짬뽕

이미지 출처: http://pds8.egloos.com/pds/200806/16/98/e0068198_485660ab82422.jpg

삼선짬뽕: 제철의 해물을 듬뿍 넣고 즉석에서 볶아 국물을 만들어 고급스럽게 요리한 짬뽕이다. 일반 짬뽕보다 고급재료와 신선한 맛을 더 느낄수 있다. 삼선은 죽순, 새우, 해삼을 의미하며, 오징어가 아닌 다른 두족류 연체동물이나 버섯류 등이 일반 짬뽕에 비해 더 들어가기도 한다.

- 위키페디어 (http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A7%AC%EB%BD%95)
- 삼선(三鮮)
  - 삼선짜장, 삼선짬뽕 등 중국 요리에 들어가는 삼선(三鮮)이라는 말은 3가지 재료를 엄선해서 넣었다는 의미
  - 3가지 재료
    - 네발 달린 짐승의 고기
      - 육지
    - 두발 달린 짐승의 고기
      - 하늘
    - 해산물
      - 바다
  - 삼선짜장이나 삼선짬뽕에는 반드시 닭고기와 적어도 오징어나 새우 등 해산물이 들어가야 함

굴짬뽕

이미지 출처: http://pds3.egloos.com/pds/200708/17/25/c0055025_46c53c2fe0a33.jpg

굴짬뽕: 보통 한국의 짬뽕은 매운 맛이 많이 나는 붉은 짬뽕이지만 굴짬뽕은 굴의 담백하고 시원한 맛을 살리기 위해 고추가루와 고추기름을 뺀 맑은 하얀 국물로 내어 놓는다.

- 위키페디어 (http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A7%AC%EB%BD%95)

나가사키짬뽕

이미지 출처: http://www.dkbnews.com/img/2006/03/xlr21.jpg

나가사키 짬뽕: 일본 나가사키식의 짬뽕이다. 국물이 맵지 않고 닭과 돼지뼈를 우린 육수에 숙주를 많이 넣으며 마지막에 면을 같이 삶아 내어 모든 제조과정이 하나의 팬에서 이루어지는 것이 한국식 짬뽕과의 차이점이다. 나가사키지방의 향토음식으로 유명하다. 한국의 중국음식점에서 내어 놓는 우동과 더 비슷하다.

- 위키페디어 (http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A7%AC%EB%BD%95)

참고

짬뽕 - 위키백과
- http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A7%AC%EB%BD%95

짝사랑 운명상대자 인연찾기 :: 짬뽕 자장면의 유래
- http://lovelyer.tistory.com/entry/%EC%A7%AC%EB%BD%95-%EC%9E%90%EC%9E%A5%EB%A9%B4%EC%9D%98-%EC%9C%A0%EB%9E%98

음식의 유래 - 자장면, 짬뽕 :: HakunaMatata
- http://haco.tistory.com/2417

[길따라 맛따라]짬뽕의 유래를 찾아 [동아닷컴:디지털스토리]
- http://www.donga.com/fbin/moeum?n=dstory$j_760&a=v&l=3&id=200604210118

북한은 짬뽕이 있을까?
- 이애란의 남북 먹거리 비교: 짬뽕
  
  북한에도 짬뽕이 있습니까?
  
  저는 북한에서 짬뽕을 먹어본 적이 없습니다. 그래서 나만 못 먹어보았나 해서 다른 친구들에게 물어보았더니 다른 친구들도 역시 이름도 들어본 적이 없다고 하더군요.
  
  저는 향만루 식당이라는 중국음식점에서 자장면을 먹어보았는데 다른 친구들도 역시 자장면이 향만루 식당에서 자장면을 먹은 것이 최고였다고 말하더라고요. 북한에는 원래 외국의 식당들이 많지 않은데다가 외국식당들이 평양에만 집중되어 있어서 일반사람들이 먹어보기엔 너무 어렵지요.
  
  특히 평양은 여행증명서가 없으면 가볼 수가 없기 때문에 일반서민들은 꿈도 꿀 수 없는 일입니다. 그런데 서울에 와서 보니까 자장면과 짬뽕은 서민들이 즐겨먹는 음식이더라고요. 외국요리를 서민들이 값싸게 먹을 수 있다는 사실하나만으로도 북쪽사람들은 해방감을 느끼게 될 것 같습니다.
  - http://www.rfa.org/korean/defector_corner/lee_ae_ran/jam_bong-20060930.html

가로수들은 여전히 제자리에 서서 : 짜장면과 짬뽕 선택에 미치는 요인 ...
- http://deulpul.egloos.com/1355492

모두가 함께하는 우리말 다듬기
- http://www.malteo.net/freeboard/f_view.php?board_id=1086858037&write_id=8

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ftd 2009/04/16 11:51
일본 짬뽕도 있었군여 신기..

2008/08/20 13:49

마인드맵 정리 - 실전 유령개미 퇴치법

2008/08/20 13:49 in 가정 & 생활

유령개미 (Ghost Ants)

이미지 출처: http://zappestcontrol.com/home/images/ghost_ant.jpg

어디에서 왔나?

미국 플로리다
- 해외여행 이후로 국내에 퍼짐.
- - 이미지 출처: http://ojsfile.ohmynews.com/STD_IMG_FILE/2008/0206/IE000866930_STD.gif

서식지

가정 내, 아파트 외벽

이미지 출처: http://img.hani.co.kr/section-kisa/2004/08/11/021007000120040811522_72.jpg

가구 속

옷가지나 장난감통 속 등등

이미지 출처: http://sinia.pe.kr/blog/attach/1/1000481336.jpg

토양, 나무의 줄기, 썩은 나무 또는 통나무 밑이나 속(야외의 경우)

생김새

이미지 출처: http://www.biosecurity.govt.nz/files/pests/invasive-ants/ghost-ants/images/ghost-ant.jpg

머리와 가슴은 흑색이고 배는 투명하거나 회색, 배부분이 투명한 가운데 점하나가 있는듯 보임

먹이

계란 노른자와 우유와 계란이 들어간 빵종류(머핀, 카스테라류)는 최고의 식량
- 이미지 출처: http://i.kdaq.empas.com/imgs/qrsi.tsp/6170189/8250136/0/1/A/%EB%A8%B8%ED%95%80.jpg

멸치나 오징어 무침에 들어간 물엿

과즙이 풍부한 과일 (수박, 복숭아 등)
- 이미지 출처: http://i.kdaq.empas.com/imgs/qrsi.tsp/3371241/10574001/0/1/A/%EC%88%98%EB%B0%95.jpg

모든 개미가 그렇듯 꿀

의외로 쵸코렛에는 별로 안붙는다.

습성 및 성향

다른 종류의 개미무리와 만나도 싸우지 않고 결합

굉장히 빠름

건물 외벽에서 가정으로 들어와서 먹이를 갖고 다시 나가기도 함.

가정내에 벽 가장자리 틈새나 목재가 이어진 틈새로 나옴

집에 약이 뿌려지거나 문을 막아놨을때 두마리, 세마리씩 짝을 지어 그 주변에서 회의를 함.

이동이 빠르고 확산력이 강해 박멸 불능

여름에 가장 많이 볼수 있음.

사람 몸을 타고 올라오기도 함.

퇴치 방법

가루로 된 개미약을 조금씩 덜어서 출몰지역에 놓는다
- 잡스
  
  이미지 출처: http://image.auction.co.kr/itemimage/017/05/59/0170559334.jpg

약을 놓을 수 없게 벽으로만 다니면 개미가 나오는 구멍에 노즐을 통해 개미약 분사

먹이를 다 가져가면 실리콘으로 개미가 나오는 구멍을 막는다.

외부에서 창문 또는 발코니를 통해 들어오는 경우 가루 개미약을 개미가 들어오는 집 바깥쪽 부분에 놓는다.
- 이렇게 하면 집으로 안들어오고 먹이를 갖고 외벽속 구멍으로 가져간다.

주의점
- 개미가 나오기전에 약을 놓으면 오히려 다른곳에서 넘어온다.

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Subject 유령개미증상
Tracked from Daum 신지식 2008/08/21 02:14
 유령개미증상이 어떻게 되요?  어디에 분포하고 있나요?   전세계적으로 다 있는건가요?   세계 어디어디에 분포해있는지 좀 알려주세요~
Subject 유령개미의 서식 유무는 어떻게 판단하나요?
Tracked from Daum 신지식 2008/08/21 02:14
유령개미가 집에 서식하는지 않하는지를 어떻게 알수있나요?
Subject 유령개미 날아다니나요???
Tracked from Daum 신지식 2008/08/21 02:14
저희집에 드디어 유령개미가 상륙한 듯 ㅠㅠ 근데 제 눈이 삐었나요.. 왜 먼지같은 유령개미가 날아다니는 거죠 ㅜㅜ 답변 주세요
Subject 유령개미비상?! 개미 없애는방법! 알려줘요~~~
Tracked from Daum 신지식 2008/08/21 02:14
유령개미 어떻게 생긴건가여??? 사진좀 보여주시구요  퇴치법 없나여?!!!
Subject 유령개미~뜨아악~
Tracked from Daum 신지식 2008/08/21 02:14
혹시 사진있나염??
Subject 유령개미 있는 가정이 늘고 있다네여! 퇴치방법
Tracked from Daum 신지식 2008/08/21 02:14
유령개미 왜 이름이 유령개미인가여? 어떠한 피해를 주죠? 어떻게 하면 퇴치할수 있는건가여?방법좀 알려주세여~~~
Subject 유령개미라는 개미가 있다고요??
Tracked from Daum 신지식 2008/08/21 02:14
유령개미?? 무슨말을 하는거죠?? 알려주세요.

2008/08/19 15:48

마인드맵 정리 -아이를 꼭 때려야 하나?

2008/08/19 15:48 in 가정 & 생활

아이를 꼭 때려야 하나?

이미지 출처: http://i.kdaq.empas.com/imgs/qrsi.tsp/5931352/8009192/0/1/A/1.jpg

아이는 부모의 거울

이미지 출처: http://file.mk.co.kr/meet/neds/2008/05/image_readtop_2008_305231_121049749969360.jpg

아이들은 부모가 생각하고 말하고 행동하는 대로 배운다

일관성

이미지 출처: http://photo-media.hanmail.net/200612/04/chosun/20061204030405.079.0.jpg

일관되고 예상 할 수 있는 것이 훈육의 기본

아이에게 맞는 규칙정하기

부모가 적용하는 규칙은 항상 일관되게
- 부부가 한목소리로

행동 소멸 원리

이미지 출처: http://pds3.egloos.com/pds/200708/05/18/b0050518_06082394.jpg

행동에 대한 무관심
- 관객이 없는 연극
- 옳지 않은 행동을 할때 행동에 대한 무관심은 그 행동을 소멸시킨다.

칭찬

이미지 출처: http://blog.joins.com/usr/y/j/yj651215/12/%EC%B9%AD%EC%B0%AC2.bmp

긍정적 강화
- 칭찬해주고 안아주는 애정 표현을 받은 아동이 더 바람직한 행동을 한다.
- 올바른 행동에 대해 인정해 주고 칭찬하여 더 강화 시킴

구체적으로 칭찬

행동 결과의 경험

이미지 출처: http://www.samsung.co.kr/UserFiles/Image/080205_m2_view1.jpg

스스로의 깨달음

아이의 행동으로 인한 결과를 아이가 경험해보도록 놔둔다

즉각적인 대응

이미지 출처: http://file.mk.co.kr/neds/20080329/2008032901_110131053.jpg

즉시성
- 벌은 즉각적이고 그 행동과 연관성이 있어야 한다.

타임아웃

이미지 출처: http://news.joins.com/component/htmlphoto_mmdata/200708/htm_2007082118044830003800-001.JPG

격리 시켜, 조용하고 지루한 장소에 둠

타임아웃시간은 년령으로
- 3세는 3분
- 4세는 4분

아빠의 훈육

이미지 출처: http://www.lalakids.co.kr/media/editor/living/img/1178721906.jpg

아이의 사회성은 아빠의 책임
- 아빠와의 몸놀이로 끈기와 상처에 대한 면역력을 키움

아빠의 권위
- 아빠의 굵은 목소리

참고

우리 아이 훈육원칙
- http://blog.daum.net/_blog/BlogView.do?blogid=0DEi5&articleno=11923696&categoryId=766778#ajax_history_home

엠파스 실시간 지식 - 쉽고 빠른 궁금증 해결사
- http://kdaq.empas.com/qna/view.html?n=5583526

유아교육 > KNN부산방송국 > 아이교육에 왜 아빠의 참여가 필요할까?
- http://www.uryagi.com/uryagig4/bbs/board.php?bo_table=edu_knn&wr_id=15

아이 베스트 베이비 아이 훈육할때 반성의자 사용하시나요?
- 아이 베스트 베이비 아이 훈육할때 반성의자 사용하시나요?

카즈딘 교육법

카즈딘 교육법 -
앨런 카즈딘 지음, 이주혜 옮김/한즈미디어(한스미디어)

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Subject 아이를 꾸짖을때 가장 효과적인 방법과 주의해야 할 것들을 알려주세요.
Tracked from Daum 신지식 2008/08/20 04:20
집에 장난기가 심하다 못해 심각한 아들애가 있는데요 갓난 아기때는 애가 얌전해서 커서도 얌전하겠구나 라고 생각했는데 조금씩 자라면서 점점 이런저런 말썽을 많이 잃으키네요 ㅠ.ㅠ 뭐 애들이라서 그러려니 하고 그러면 안되요!!! 하고 한마디 하기는 하는데 그때는 알아듣는데 한귀로 듣고 한귀로 흘려버리는지 똑같은 행동을 되풀이 하는거에요........애가 장난을 장난치고 사고친다고 해서 너무 혼내면 애가 성격이..
Subject 아이를 꼭 때려야하나? 만들이네서 퍼왔다.
Tracked from Noah Blog 2008/08/22 18:19
트랙백으로 걸려온 내용을 퍼왔다. 아이를 꼭 때려야 하나? 출처 : http://www.mandki.com/mandki/viewer.swf?pwidth=640&pheight=480&mandKey=46a69fe8a19a110b7ed9e75916c9af1168d35475
Subject 프랑스의 동영상 사이트에서 찾은 한국의 학교 폭력 '그리고 '사랑의 매'
Tracked from nooegoch 2008/10/23 09:26
Daily motion은 유튜브의 프랑스판이라고 말할만큼 프랑스에서는 인지도가 높은 동영상 사이트입니다. 이곳에서 한국에 관련된 자료를 많이 찾아낼 수는 없습니다. 그런데 조금 있는 자료들이 그리 썩 좋은 내용을 담고 있지는 않습니다. 제목과 관련된 두 개의 영상을 담아봅니다. (두 영상은 2006년에 올라온 자료입니다.) 이런 일들에 대해 누구나 그리고 언제나 그렇게해왔던 방식의 토론('사랑의 매'는 필요한 것이냐 아니냐에 대한 토론), 그리고 그..

2008/08/08 12:20

마인드맵 정리 - 참치 좀 알고 먹어야..

2008/08/08 12:20 in 가정 & 생활

참치회

이미지 출처: http://blog.chosun.com/web_file/blog/323/38823/2/charmchi.jpg

참치는?

고등어과
- 참치는 고등어과에 속하는 등푸른 생선의 대표적인 어종으로

한국에서는 다랑어

일본에서는 마구로(眞墨)

미국에서는 튜너(tuna)

참치종류

다랑어류
- 참다랑어(참다랭이,BLUE FIN, 혼 마구로)-->
  
  이미지 출처: http://animalpicturesarchive.com/Arch03/1129092462.jpg
  - 참다랑어 - 위키백과
    - http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B0%B8%EB%8B%A4%EB%9E%91%EC%96%B4
  - 최고급 횟감용 어종
- 눈다랑어 (BIGEYE, 메바찌)
  
  이미지 출처: http://www.jfishing.co.kr/fishes/fish230/image/fish138.jpg
  - 횟감 , 초밥용
- 황다랑어 (YELLOW FIN TUNA, 기하다)
  
  이미지 출처: http://www.jfishing.co.kr/fishes/fish230/image/fish137.jpg
  - 횟감 , 초밥용
- 가다랑어 (SKIP JACK, 가쓰오)
  
  이미지 출처: http://www.jfishing.co.kr/fishes/fish230/image/fish132.jpg
  - 통조림용
- 날개다랑어 (ALBACORE, 돔보)
  
  이미지 출처: http://food.dcinside.com/global_images/mat03/sh080314/0314.13.jpg
  - 통조림용

새치류
- 참치 를 직접 다루는 사람들 사이에서 새치류는 참치로 거의 인정하지 않는 어류
- 황새치 (Sword fish , 메까)
  
  이미지 출처: http://dicimg.empas.com/art/iswordf001p4.jpg
  - 횟감,초밥,덮밥용
- 청새치 (STRIPED MARIN, 마까)
  
  이미지 출처: http://blog.chosun.com/web_file/blog/1/4501/1/strmarlin.jpg
  - 횟감,초밥,덮밥용
- 흑새치 (BLUE MARLIN, 구로)
  
  이미지 출처: http://www.sla.co.kr/img/tuna/marin08.jpg
  - 횟감,초밥,물회용
- 돛새치(SAIL FISH, 바쇼)
  
  이미지 출처: http://i.kdaq.empas.com/imgs/qrsi.tsp/6407785/8485625/0/1/A/%EB%8F%9B.jpg
  - 덮밥,구이용

참치 처리과정

1. 피뽑기

이미지 출처: http://ninshubur.typepad.com/photos/uncategorized/2008/01/23/cold_tuna.jpg
- 1) 꼬리의 절단
- 2) 가슴 지느러미, 혈관 절단
- 3) 동맥의 절단과 배지느러미 절단
- 4)동백과 심장사이를 절단

2. 피아노선 투입
- 신경조직을 파괴
- 머리에서 꼬리까지 척추속으로 신경선을 완전히 관통시켜 죽인다.

3. 아가미 제거 및 복부해부

4. 세척
- 내장, 알 등을 제거하고 해수로 세척
- 어체 외부 세척

5. 급속동결
- 60℃ 이하에서 동결

가짜 참치

'만다이'로 불리는 열대돔

'카스트로'로 불리는 상어

'기름치'가 '참치'로 둔갑

이미지 출처: http://photo.donga.com/udata/photonews/image/200705/04/67737_0.32708200.jpg
- 참치와 달리 기름치는 인체에서 소화되지 않는 기름성분이 많아
- 일부 민감한 사람들에게는 복통이나 설사 등의 증세가 나타날 수 있다는데
- 일본이나 홍콩에서 왜 수입이 금지

참고

" 생선 알고 사먹읍시다."
- http://www.palpark.com/sushi/sashimis.htm

참치회를 제일 많이 먹는 나라는 어디일까요?
- http://foxlife.co.kr/entry/%EC%B0%B8%EC%B9%98%ED%9A%8C%EB%A5%BC-%EC%A0%9C%EC%9D%BC-%EB%A7%8E%EC%9D%B4-%EB%A8%B9%EB%8A%94-%EB%82%98%EB%9D%BC%EB%8A%94-%EC%96%B4%EB%94%94%EC%9D%BC%EA%B9%8C%EC%9A%94

참치회 알고 드세요. 컴파서블
- http://mycom.kr/415

"임산부-어린이 참치회 자제를" 식약청
- http://www.donga.com/fbin/output?f=totaljh&code=jh_&n=200307140330&curlist=0

가격파괴 참치 알고보니 상어 : 사회 : 인터넷한겨레 The Hankyoreh
- http://www.hani.co.kr/section-005000000/2002/01/005000000200201091920002.html

김형렬PD의 다큐방송:참치로 둔갑한 기름치!
- http://www.daqcasting.com/bbs/view.php?id=onair&no=87

샘데디 - 참치 종류
- http://www.google.co.kr/url?sa=t&ct=res&cd=3&url=http%3A%2F%2Fblog.daum.net%2F_blog%2FBlogView.do%3Fblogid%3D0GR45%26articleno%3D6381844%26categoryId%3D235049&ei=kbmbSJ78Mpm66gOXqYGFBQ&usg=AFQjCNEzD68faW4gEP-1l-lB0iBgA5xjug&sig2=nj8yxcC5bmOe2wKgJIQX0w

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Posted by 만득이칠

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Subject 아기 1.5년생에게 참치통조림의 참치를 먹여도 되나요?
Tracked from Daum 신지식 2008/08/09 00:57
참치가 바다 먹이사슬의 정점에 있는지라 수은중독의 우려가 있어 먹이기 꺼림직 한데 그렇다고 안먹일 수없고...... 어떻게들 하고 계신가요? 먹일까요 말까요?
Subject 어류 - 참다랑어 Thunnus thynnus (Linnaeus)에 대해 설명해 주세요
Tracked from Daum 신지식 2008/08/09 00:57
참다랑어 Thunnus thynnus (Linnaeus)에 대해 설명해 주세요
Subject 참치는 이름이 왜 참치인가요? 다랑어도 있는데?
Tracked from Daum 신지식 2008/08/09 00:57
참치의 본 이름은 참다랑어 인걸로 알고 있는대..어떻케 해서 참치라는 이름이 생겨난 것인가요?

vermouth 2008/08/09 14:08
트랙백해주셨네요^^

2008/08/05 10:28

BMW 자동차 모델을 한눈에

2008/08/05 10:28 in 가정 & 생활

BMW 자동차 모델

이미지 출처: http://www.velocityjournal.com/images/logos/bmw.jpg

BMW 1 Series

BMW 1-Series three-door

이미지 출처: http://img.blogcu.com/uploads/sametpak_1_series.JPG

BMW 1 Series five-door

이미지 출처: http://www.gearcrave.com/wp-content/uploads/2008/03/bmw_1series_5door_03.jpg

BMW 1 Series coupé

이미지 출처: http://images.thetruthaboutcars.com/2007/10/bmw-1-series-coupe.jpg

BMW 1 Series Convertible

이미지 출처: http://image.motortrend.com/f/auto-shows/bmw-debuts-1-series-convertible-at-detroit-gives-it-a-price/7946060%2Bw600%2Bcr1%2Bre0%2Bar1/bmw-1-series-convertible-side.jpg